作・千葉麻里絵  絵・目白花子
第040話 │ 2019.3.1 (金)

教えて麻里絵さん 拡大版 その13

単行本「日本酒に恋して」好評発売中! よろしくお願いします。

詳しくはこちら。

  

●教えて麻里絵さん 拡大版

 
 

◎オススメの飲食店(再録)

 

 蒼穹(そうきゅう)

 

作者・千葉麻里絵さんが尊敬する先輩である多田正樹さんのお店。

JR飯田橋駅や最寄りの地下鉄から7~9分ほど。大人の街、神楽坂に似合う落ち着いた

和風の店構えで、コース料理と日本酒をメインにした堅苦しくない小料理屋です。

絶妙なお酒の温度と料理のマリアージュに誰もが驚きと感動を味わうことが出来るでしょう。

店主の丁寧な日本酒愛が感じられ、静かに流れるような美しい時間をお楽しみいただけます。

 

店主 多田正樹

●麻里絵さんのワンポイント

神楽坂の片隅に静かに佇むお店。

店内に入った瞬間に店主の多田さんが持つ「静」の世界観に引き込まれます。

リラックスしてくださいと迎えられても、どこかしら放たれる緊張感がたまらなく心地よいのです。

日本酒は、おまかせが絶対にオススメです。味の好み、ペアリングはもちろん間違いなし!

このお店では身も心も委ねて多田さんの所作も含めた空間ごと、丸ごと楽しむのが醍醐味。

料理とお酒の「間」、燗酒の柔らかさが、緊張感のあった心をほろほろっと時間と共に

ほぐしていくおもてなしを感じてください。

  

詳しくはこちら

162-0825 東京都 新宿区神楽坂5丁目7番地

電話:03-6265-0958

17:00~23:30(最終入店)日・祝祭日定休

  
 

ottimo(オッティモ)

  

麻里絵さんがお薦めするお客様と雰囲気を大事にする日本酒のお店です。

JR大森駅より約5分。大森鷲神社のすぐ横になります。

店内は17席とコンパクトですが、人気店であることをうかがわせる

空間が広がります。そして「料理が超美味しい!」と麻里絵さんに

評判です。(笑) ワイン好きの方もぜひ!

 

店主 中田真志

●麻里絵さんのワンポイント

ottimoは、日本酒もお料理も美味しいのはもちろんのこと「楽しい空間でお酒を飲んでもらいたい」

という姿勢がオープン当初からずっとブレず、いつ行っても素敵なお店です。

日本酒スタンド酛と開店時期がほぼ同じで、その頃から変わらずお付き合いさせていただいている

数少ない飲食店です。店主の中田さんは日本酒に詳しいのですが、知識をお客様にひけらかすことなく

日本酒の楽しみ方を自然体かつ、お客様目線で提案してくれます。

私自身そういうお店をずっと目指しているので頼もしい同業者です。

お料理、お酒、店主、空間すべておオススメなのでぜひ遊びに行ってみてください。

 

詳しくはこちら

〒143-0016 東京都大田区大森北1-25-6

電話:080-3385-4471

※混雑時は繋がりにくいかもしれません。ご了承ください。

営業時間 16:00〜24:00

日・祝祭日定休

  
 

焼貝 あこや

 

JR恵比寿駅より約2分。

広いカウンターのある落ち着いた雰囲気の店内は毎夜満席になり、

賑やかな声に包まれます。素材は実際に足を運んだ市場や漁港から仕入れ、

冷凍ものや加工されたものは使わないので常に新鮮!

素材もお酒も、それぞれのストーリーにこだわり

美味しいの先を楽しめる幸せなお店です。

 

店主 延田然圭

●麻里絵さんのワンポイント

店主の延田然圭さんとは新宿の頃からのお付き合いで、日本酒のこと料理のこと

食文化のことなどをいつも話し、一緒に勉強している仲間です。

プライベートでも、とてもお世話になってる先輩ですが…あるコラボイベントのとき。

真夜中まで利き酒をする日が続き、とうとうお酒が喋ってる声を聞くという体験をしてしまい

これはやり過ぎた「どうしよう?」と延田さんに電話をすると、深夜なのに高円寺から恵比寿まで

タクシーで駆けつけてくれたということもありました。見た目とは違う男前な優しい心の持ち主です(笑)。

とことんの「美味しい」を追求し、新しいことは、どんどん学びたいという姿勢にいつも共感しています。

これからもお互いを刺激し合える仲間でいてください。

  

詳しくはこちら

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1−4−4

電話:03−6451−2467

※混雑時は繋がりにくいかもしれません。ご了承ください。

営業時間 18:00〜24:00

不定休

 

毎月2話更新

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