作・千葉麻里絵  絵・目白花子
第013話 │ 2018.1.9 (火)

おやじと日本酒

   

●教えて麻里絵さん


 

英君 しぼりたて純米生

醸造元/英君酒造株式会社(静岡県)

 

静岡酵母で造られた純米生酒です。しぼりたてなのでフレッシュで

爽快な飲み心地。今期から槽場を冷蔵したことにより、さらにクリアな

酒質となっています。軽い香りと酸味にわずかな苦みが、新酒らしい

味わいとして楽しめます。

  

●麻里絵さんのワンポイント

 

「香りが華やかではないお酒をちょうだいな!」英君酒造の望月さんはお店に来られて

7年前から今も変わらない注文をします。英君のお酒は、華やかな香りは無くふんわりと漂う

お米の甘味をそっと補強してくれるような控えめなメロンのような香りです。

飲めば一瞬でこのお酒の魅力が分かるというよりは、盃を重ねることによって飲み心地に

癒されている自分に気付くというタイプになります。美味しいお酒は数あれど、この美味しい飲み心地のお酒は

望月さんが仲間と楽しく飲み続けられるお酒を造りたいという気持ちから生まれたのだと思います。

 
 

ottimo(オッティモ)

 

麻里絵さんがお薦めするお客様と雰囲気を大事にする日本酒のお店です。

JR大森駅より約5分。大森鷲神社のすぐ横になります。

店内は17席とコンパクトですが、人気店であることをうかがわせる

空間が広がります。そして「料理が超美味しい!」と麻里絵さんに

評判です。(笑) ワイン好きの方もぜひ!

 

店主 中田真志

●麻里絵さんのワンポイント

  

ottimoは、日本酒もお料理も美味しいのはもちろんのこと「楽しい空間でお酒を飲んでもらいたい」

という姿勢がオープン当初からずっとブレず、いつ行っても素敵なお店です。

日本酒スタンド酛と開店時期がほぼ同じで、その頃から変わらずお付き合いさせていただいている

数少ない飲食店です。店主の中田さんは日本酒に詳しいのですが、知識をお客様にひけらかすことなく

日本酒の楽しみ方を自然体かつ、お客様目線で提案してくれます。

私自身そういうお店をずっと目指しているので頼もしい同業者です。

ぜひお料理、お酒、店主、空間すべてお薦めなので遊びに行ってみてください。

 

詳しくはこちら

〒143-0016 東京都大田区大森北1-25-6

電話:080-3385-4471

※混雑時は繋がりにくいかもしれません。ご了承ください。

営業時間 16:00〜24:00

日・祝祭日定休

  

毎月2話更新

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